Dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại an toàn và tiết kiệm hơn?

Lựa chọn thay thế giữa bếp ga và bếp từ có lẽ đã không còn nhiều khó khăn trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Tuy nhiên không hẳn ai cũng chắc chắn giữa sự lựa chọn bếp từ và bếp hồng ngoại. Đây chính là 2 loại bếp hiện đại đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Sở dĩ nhiều người còn băn khoăn không biết nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại vì chúng có khá nhiều điểm tương đồng. Bắt nguồn đầu tiên chính là đều sử dụng điện để đun nấu. Tuy nhiên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại để an toàn và tiết kiệm hơn? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây để dễ dàng lựa chọn hơn nhé!

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại? Cách đơn giản nhất giúp chúng ta đưa ra sự lựa chọn giữa 2 loại bếp này chính là so sánh. Từ việc so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại sau đây, chúng tôi tin rằng có thể giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất với gia đình mình. Trước tiên hãy cùng tìm hiểu qua những điểm giống và khác nhau giữa 2 loại bếp này nhé!

1. Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

• Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là loại bếp hiện đại sử dụng điện để đun nấu.

Thay vì sử dụng nhiên liệu là các chất đốt cháy để đun nấu như với bếp ga hay cũ hơn là bếp dầu, bếp rơm, bếp củi… Thì bếp từ và bếp hồng ngoại là một bước phát triển vượt trội với việc sử dụng dòng điện để sinh ra nhiệt năng nấu chín thắc ăn. Tuy nhiên thì nguyên lý hoạt động của chúng không hề giống nhau. Mà có rất nhiều điểm khác biệt. Chính những sự khác biệt đó sẽ trở thành lý do mà các bạn sẽ lựa chọn bếp từ hoặc bếp hồng ngoại để sử dụng trong gia đình của mình.

Và đừng quên lưu ý Bếp từ và bếp hồng ngoại đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động. Vì công suất hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại đều khá cao. Chúng có thể dao động trong khoảng 1800W – trên 3000W. Và dĩ nhiên nhờ vậy mà chúng có thế nấu ăn nhanh hơn hẳn so với bếp gas.

• Bếp từ và bếp hồng ngoại có tính thẩm mỹ cao, đa dạng mẫu mã

Đầu tiên phải nhận dịnh bếp từ hay bếp hồng ngoại thì đều có tính thẩm mỹ cao. Và chúng có cấu tạo khá giống nhau về hình thức bên ngoài. Cả 2 đều được thiết kế với bề mặt bếp làm từ kính phẳng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh. Ngoài ra cả 2 loại bếp này đều khá đa dạng về kiểu dáng thiết kế. Với bếp đơn, bếp đôi, bếp đa vùng nấu. Và cả bếp âm, bếp dương với những hình dạng và kích thước khác nhau cho người dùng lựa chọn.

• Bếp từ và bếp hồng ngoại có nhiều chức năng hiện đại

Cho dù bạn lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại thì cả 2 loại bếp này đều có rất nhiều tính năng hiện đại. Cũng như khả năng bảo về an toàn tối ưu trong quá trình sử dụng. Một số tính năng tiêu biểu có thể kể tới như hẹn giờ, cảnh báo quá nhiệt, nấu nồi không, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt…

2. Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Như đã chia sẻ điểm khác nhau sẽ tiêu chí giúp bạn đưa ra sự lựa chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Từ đây các bạn cũng có thể biết được bếp từ hay bếp hồng ngoại an toàn hơn? Và bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ tiết kiệm hơn? Để các bạn có các nhìn chi tiết hơn khi so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Hãy cùng tham khảo bảng so sánh dưới đây nhé!

Các tiêu chí khác nhau	Bếp từ	Bếp hồng ngoại
Nguyên lý hoạt động	Hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường biến thiên cách mặt bếp 1-2cm. Dòng từ trường này khi gặp chất liệu nhiễm từ sẽ sinh ra nhiệt làm nóng nồi và nấu chín thức ăn. Không gian bếp không nóng khi đun nấu.	Hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện sẽ đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt. Nhiệt sinh ra từ cuộn dây điện trở sẽ trực tiếp làm nóng mặt bếp và truyền sang đáy nồi để nấu chín thức ăn. Không gian bếp nóng khi đun nấu.
Hiệu suất đun nấu	Cao tới > 95% do không làm nóng mặt kính, tiết kiệm điện. Đun 1 lít nước mất 2 phút hơn.	Cao nhất 65 – 70% do phải làm nóng mặt kính. Đun 1 lít nước mất 4 phút.
Tính an toàn	Bề mặt bếp luôn trong tình trạng mát. Có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu.	Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, có thể gây phỏng do tiếp xúc. Chỉ vệ sinh khi bếp nguội.
Kết luận	– Kén nồi nhưng rất mát mẻ nên an toàn hơn – Hiệu suất cao, nấu nhanh, tiết kiệm điện	– Không kén nồi nhưng nóng nên chưa an toàn như bếp từ – Hiệu suất thấp hơn bếp từ nên không tiết kiệm bằng.

3. Một số ứng dụng thực tế khi dùng bếp từ và bếp hồng ngoại

Với những chia sẻ về sự khác nhau và giống nhau của bếp từ và bếp hồng ngoại. Cũng như nguyên lý hoạt động của 2 loại bếp này. Có lẽ các bạn đã hiểu rõ bếp từ là gì? Bếp hồng ngoại là gì? Mỗi loại bếp đều sẽ có những ưu và nhược điểm riêng. Trước khi đưa ra quyết định nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại. Dưới đây sẽ là một số ứng dụng thực tế của bếp từ và bếp hồng ngoại. Mời các bạn tham khảo.

3.1. Ứng dụng của bếp từ

Bếp từ có hiệu suất đun nấu vô cùng hiệu quả và đun nấu rất nhanh. Hơn hết lại rất an toàn trong quá trình sử dụng. Vì thế nó quả thực rất tiện lợi để đun nấu hàng hàng. Bằng việc được trang bị rất nhiều tính năng hiện đại như Booster, hâm nóng, chiên xào,… bếp từ rất thích hợp để đun nấu các món như nấu đun nước sôi, nấu canh, nấu lẩu, nấu soup.

Với các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định. Thì nhiều người cho rằng bếp ga mới phù hợp. Nhưng không, các loại bếp từ Inverter cao cấp hiện nay đều có khả năng kiểm soát nhiệt độ đun nấu vô cùng hiệu quả. Nó sẽ giúp bạn đun liu riu, sôi lăn tăn ở mọi mức nhiệt độ kể cả thấp nhất. Vì thế cho dù là ninh hầm hay rim kho cũng đừng ngại sử dụng bếp từ để đun nấu hàng ngày nhé!

Tuy nhiên, thì bếp từ là loại bếp kén nồi. Nó chỉ nóng lên khi tiếp xúc với vật liệu nhiễm từ. Vì thế bạn sẽ không thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp từ đâu nhé. Nếu muốn sử dụng bắp buộc phải có vật tiếp dẫn là xoong nồi hoặc một loại dụng cụ chuyên biệt gọi là đế chuyển nhiệt.

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng bếp từ để nấu ăn chuẩn ngon

3.2. Ứng dụng của bếp hồng ngoại

Ưu điểm nổi bật hơn cả ở bếp hồng ngoại chính là khả năng đun nấu với mọi chất liệu xoong nồi. Hay nói cách khác là không kén nồi. Vì thế bạn cũng có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp hồng ngoại một cách dễ dàng. Tuy nhiên thì những vệt cháy tạo ra trên bề mặt bếp sẽ khá khó cọ rửa. Đồng thời sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng và tuổi thọ của mặt bếp. Nên chúng không thực sự được khuyến khích để sử dụng thường xuyên.

Đối với các món ăn khác, ngoại trừ việc hiệu suất đun nấu của bếp hồng ngoại không tối ưu bằng bêp từ. Thì chúng hoàn toàn có thể sử dụng hàng ngày đề giúp bạn chế biến mọi món ăn ngon cho gia đình mình. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng mọi loại xoong chảo với các chất liệu khác nhau để đun nấu như inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm…

4. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Với những chia sẻ và so sánh trên đây các bạn đã biết nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại chưa? Quả thực mỗi loại bếp đều có những đặc điểm riêng.

• Xét về thời gian và tốc độ đun nấu: bếp từ sẽ có thời gian đun nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại. Bếp từ không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp mà sẽ đun nóng đáy nồi trực tiếp.
• Xét về tiêu thụ điện năng: bếp từ và bếp hồng ngoại đều có mức tiêu tốn điện năng tương đối bằng nhau. Tuy nhiên nếu đo đạc kỹ thì bếp từ sẽ có khả năng tiêu thị điện năng ít hơn so với bếp từ. Vì có hiệu suất cao hơn và thời gian đun nấu nhanh hơn
• Xét về tính an toàn: Bếp từ sẽ có mức độ an toàn cao hơn so với bếp hồng ngoại. Sau khi nấu, bếp từ nguội nhanh hơn bếp hồng ngoại nên ít xảy ra nguy cơ bỏng nếu lỡ tay chạm vào.
• Xét về tính kinh tế: Bếp hồng ngoại có phần rẻ hơn so với bếp từ.

Vậy, nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? 

Nếu đánh giá một cách khách quan thì bếp từ vẫn chiếm nhiều ưu thế hơn bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, tùy theo nhu cầu và kinh tế của gia đình, các bạn hãy cân nhắc lựa chọn loại bếp phù hợp nhất để sử dụng. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn dòng sản phẩm bếp từ kết hợp với hồng ngoại để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp. Nó sẽ giúp cho bạn thuận tiện hơn trong quá trình nấu ăn hàng ngày.

Xem thêm: Bếp điện từ là gì?

Hy vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đưa ra được sự lựa chọn tốt nhất dành cho không gian bếp của gia đình mình. Nếu cần tư vấn hiệu quả hơn về các tính năng cũng như giá thành của các loại bếp. Hãy liên hệ với Hagaco.VN để được trợ giúp nhanh nhất nhé! Hiện nay chúng tôi phân phối rất nhiều sản phẩm bếp hiện đại. Chắc chắn chúng tôi có thể mang tới cho gia đình bạn những sản phẩm tốt nhất với mức giá cạnh tranh và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Tùy theo từng thời điểm, Hagaco.VN sẽ triển khai các chương trình khuyến mại thích hợp. Để nhanh chóng cập nhật chương trình khuyến mại với những phần quà hấp dẫn, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn và lấy báo giá các sản phẩm thiết bị nhà bếp tốt nhất.