Mâm từ được xem là linh hồn của bếp từ. Một chiếc bếp từ tốt không chỉ được trang bị bề mặt kính tốt nhất. Cùng với đó nó cần được trang bị mâm từ tốt nhất. Hiện nay, nếu nhắc tới mâm từ tốt nhất chắc chắn vị trí sẽ thuộc về mâm từ E.G.O. Vậy chính xác mâm từ E.G.O là gì? Có tốt không? Vì sao lại được sử dụng trong các loại bếp từ Inverter cao cấp? Hãy cùng Hagaco.VN tìm hiểu chi tiết trong nội dung dưới đây nhé!
1. Mâm từ E.G.O là gì?
Mâm từ E.G.O trước hết là một linh kiện quan trọng cấu tạo lên bếp từ. Nó chính là bộ phận phát ra từ trường sinh nhiệt để nấu chín thức ăn. Mâm từ có dạng hình tròn được đặt dưới bề mặt kính cách nhiệt của bếp từ. Mâm từ E.G.O được thiết kế bởi nhiều vòng dây được làm bằng kim loại đồng nguyên chất liên kết bền chặt với nhau thành một hình tròn. Có bề mặt được thiết kế khá phẳng. Thông thường mâm từ E.G.O có kích thước khoảng 18 – 26 cm. Và lớn nhất khoảng 30cm, dày khoảng 4cm có vỏ bọc bằng nhựa chịu nhiệt tốt.
Trên thế giới hiện nay, mâm từ E.G.O được đánh giá là loại mâm từ tốt nhất được nhiều hãng sản xuất bếp từ tin dùng.
1.1. Nguồn gốc của mâm từ E.G.O
Về nguồn gốc xuất xứ, mâm từ E.G.O là một linh kiện cao cấp thuộc E.G.O Group. Đây là tập đoàn công nghệ cao có trụ sở chính tại Oberderdingen – Đức. Là nhà sản xuất hàng đầu thế giới về công nghệ, linh kiện và sảm phẩm gia dụng. Có quy mô 6000 nhân viên tại 18 địa điểm trên 16 quốc gia trên thế giới. E.G.O được thành lập vào ngày 10/09/1931 bởi Karl Fischer và Heinrich Blanc. Hiện nay, E.G.O là một trong 5 nhà sáng tạo hàng đầu của Đức.
Hiện nay E.G.O đã phát triển và đặt nhà máy ở nhiều Quốc gia trên thế giới như: Ai Cập, Úc, Brazil, China, Phần Lan, Nhật Bản, Hồng Kông, Pháp, Hy lạp, Anh Quốc, Israel, Ý, Hàn Quốc, Croatia, Mexico, Hà Lan, Áo, Ba Lan, Thụy Điển, Thụy Sĩ, Singapore, Slovenia, Tây Ban Nha, Nam Phi, Thổ Nhĩ Kỳ, Ả Rập Saudi, Hoa Kỳ.
1.2. Lịch sử phát triển lên mâm từ E.G.O
- Năm 1931 Thành lập công ty
- Năm 1957 phát minh ra công nghệ phần tử sưởi ấm hình ống. Được sử dụng trong lò nướng, máy giặt, máy rửa bát.
- Năm 1967 phát triển đĩa điện dựa trên bộ điều chỉnh năng lượng. Cho phép nó hoạt động chính xác hơn, gia nhiệt đều hơn với đĩa nhiệt tự động.
- Năm 1978 phát minh ra công nghệ phần tử sưởi ấm bức xạ. Chính là mâm điện E.G.O Mayso (Vonfram) nổi tiếng trong suất thập kỷ 70~80.
- Năm 1986 phát minh ra công nghệ màng dày E.G.O đa năng mới cho máy rửa bát
- Năm 1992 – 1994 phát minh ra công nghệ cảm ứng EGO. Chính là mâm từ E.G.O ngày nay cùng với bộ điều khiển cảm ứng đồng bộ.
- Năm 2016 cải tiến bộ điều khiển thông minh
- Năm 2020 phát triển hệ thống bếp kết nối thông minh với nhiều thiết bị nhà bếp khác thông qua mạng kết nối wifi
1.3. Cấu tạo của mâm từ E.G.O
Mâm từ E.G.O là loại mâm từ tốt nhất hiện nay được sử dụng phổ biến trong các loại bếp từ Inverter cao cấp. Cấu tạo mâm từ E.G.O gồm các vòng dây đồng có đường kính to và dày. Chúng liên kết bền chặt với nhau, có mật độ dày xếp khít nhau tạo ra từ thông đều và mạnh hơn nhiều lần so với các loại mâm từ thông thường.
Ngoài ra, mâm từ E.G.O sẽ có số lượng thanh chắn từ nhiều hơn các dòng mâm từ tầm trung. Phần trên của mâm từ E.G.O và phía dưới mặt kính được thiết kế tấm fit cao cấp. Tấm fit này có tác dụng cách nhiệt, ngăn nhiệt truyền ngược lại từ mặt kính vào các bo mạch điện tử. Giúp bảo vệ đĩa từ một cách tối ưu.
2. Nguyên lý hoạt động của mâm từ E.G.O
Khi có dòng điện chạy qua, vòng dây đồng sẽ được phủ một dòng từ trường dày đặc. Nó hoạt động trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Foucault. Qua đó sẽ sinh ra những dòng từ trường vô hình theo hướng thẳng đứng ở tần số cao xen kẽ nhau. Dòng từ trường này sẽ hoạt động trong phạm vi vài Milimet trên mặt bếp. Và sẽ sinh ra nhiệt khi tiếp xúc với vật liệu nhiễm từ. Tức là các loại nồi, chảo có đáy được làm bằng vật liệu nhiễm từ.
Như vậy khi bạn đặt nồi, chảo xuống vùng nấu từ sẽ khiến các phân tử electron trong kim loại ở đáy nồi tiếp xúc với dòng điện Foucault. Từ đó dao động mạnh sinh ra nhiệt năng truyền lên đáy nồi để nấu chín thức ăn. Nếu không có dụng cụ nấu với đáy làm từ chất liệu nhiễm từ, bếp sẽ không có nhiệt được tạo ra. Vùng nấu sẽ vẫn lạnh. Đây chính là một trong những tính ưu việt của bếp từ.
Với nguyên lý này, nhiệt được tạo ra trực tiếp tới đáy nồi, chảo thay vì trên bề mặt của bếp. Khác biệt hẳn khi so với nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại. Đây là một ưu điểm cho phép kiểm soát nguồn nhiệt ngay lập tức và an toàn hơn trong quá trình đun nấu. Chỉ có khu vực vùng nấu chưa đáy nồi mới được làm nóng. Khác khu vực khác xung quanh hoàn toàn mát mẻ, thậm chí có thể chạm tay vào mà không gây bỏng.
3. Ưu điểm của mâm từ E.G.O
Dựa vào nguyên lý hoạt động bên trên có thể thấy mâm từ E.G.O mang lại rất nhiều ưu điểm vượt trội. Tốt hơn mâm từ thông thường và có nhiều ưu điểm hơn hẳn các loại mâm nhiệt bếp hồng ngoại. Dưới đây là những ưu điểm mà mâm từ E.G.O có thể đem tới cho các loại bếp từ sử dụng nó.
- An toàn: Mâm từ E.G.O có thể tự động nhận diên đáy nồi. Nhiệt chỉ làm nóng bề mặt kính của bếp từ – nơi có đáy nồi nhiễm từ đặt lên. Những vùng còn lại không nóng, bạn không lo bị bỏng khi chạm vào bề mặt ngoài vùng nấu.
- Tiết kiệm: Hiệu suất đốt nóng của mâm nhiệt E.G.O có thể đạt tối đa 90%. Được sử dụng kết hợp với công nghệ Inverter giúp tiết kiệm điện tối ưu. Bởi vi không làm thất thoát nhiệt ra ngoài vùng nấu. Đặc biệt mâm từ E.G.O còn có thể nhận diện kích cỡ dụng cụ. Nên bạn có thể sử dụng nhiều loại dụng cụ nấu với các kích thước khác nhau đều được tự động điều chỉnh nhiệt vừa khít.
- Tiện lợi: Mâm từ E.G.O đem lại khả năng điều khiển nhiệt chính xác, thời gian gia nhiệt nhanh. Nhiệt độ xung quanh vùng nấu luôn mát mẻ giúp bạn dễ dàng vệ sinh mặt bếp xung quanh bất cứ khi nào.
- Kích thước vòng nhiệt đa dạng: Mâm 1 vòng nhiệt đường kính 14 – 27cm. Mâm 2 vòng đường kính 18 – 32cm, 3 vòng đường kính 19,5 – 32cm.
- Tuổi thọ của bếp cao: Các loại bếp từ được trang bị mâm từ E.G.O đều có tuổi thọ trung bình >10 năm. So với nhiều loại mâm từ công nghệ cũ, mâm từ E.G.O mang lại độ bề cao hơn hẳn cho các sản phẩm bếp từ.
4. Vì sao bếp từ Inverter được trang bị mâm từ E.G.O
Inverter là một công nghê thông minh có rất nhiều điểm tương đồng khi kết hợp cùng với mâm từ E.G.O. Chính vì thế, hầu hết các loại bếp từ Inverter cao cấp hiện nay đều được trang bị mâm từ E.G.O. Các bạn có thể tìm hiểu thêm Bếp từ Inverter là gì? Có nên mua bếp từ Inverter không? tại đây.

Các sản phẩm Inverter có chất lượng cao, nhiều tính năng ưu việt. Có độ bền cao nhờ việc được trang bị những linh kiện cấu tạo tốt nhất hiện nay như bề mặt kính SCHOTT CERAN và mâm từ E.G.O. Khi mua bếp từ Inverter được trang bị mâm từ E.G.O các bạn có thể nhận lại một sản phẩm tốt với các tính năng như sau:
- Tự động nhận điện đáy nồi một cách tối ưu giúp tiết kiệm điện hiệu quả >30% so với bếp từ thông thường
- Bếp được trang bị nhiều modul chức năng tiện ích: hâm nóng, chiên xào, ninh hầm
- Bếp có khá năng đun liu riu ở mức công suất nhỏ mà không bị đóng ngắt liên tục
- Hiệu suất đun nấu tối ưu, giúp nấu ăn nhanh hơn, nhiệt không bị thất thoát ra bên ngoài
- Công suất Booster tối ưu, giúp nấu ăn hiệu quả hơn
- Khóa an toàn trẻ em
- Hẹn giờ thông minh
Ngoài ra, bếp từ Inverter cao cấp còn được trang bị cảm biến nhiệt thông minh. Giúp mang lại những tính năng bảo vệ an toàn cho người sử dụng. Bếp sẽ tự động tắt khi gặp nguy hiểm. Bao gồm:
- Chống tràn tối ưu
- Cảnh báo quá tải, quá nhiệt
- Cảnh báo vùng nấu không chứa nồi, nồi sai, nồi không có thực phẩm
- Cảnh báo dư nhiệt
5. Các hãng bếp từ sử dụng mâm từ E.G.O
Mâm từ E.G.O có xuất xứ từ Đức. Vì thế hầu hết các loại bếp từ Made in Germany đều được trang bị loại mâm từ EGO cao cấp này. Cụ thể là bao gồm các hãng bếp từ sau đây.
- Bếp từ Eurosun nhập khẩu Đức
- Bếp từ Bosch nhập khẩu Đức
- Bếp từ Hafele nhập khẩu Đức
- Bếp từ Canzy nhập khẩu Đức
- Bếp từ Kaff nhập khẩu Đức
- Bếp từ Faster nhập khẩu Đức
- Bếp từ Kocher nhập khẩu Đức
Và một số hãng bếp từ khác. Hãy liên hệ trực tiếp với Hagaco.VN để được tư vấn hiệu quả nhất về các hãng bếp từ sử dụng mâm từ E.G.O nhé.
6. Địa chỉ mua bếp từ sử dụng mâm từ E.G.O uy tín
Mâm từ E.G.O là một linh kiện cấu tạo cao cấp được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm bếp từ Inverter cao cấp. Tuy nhiên với các mặt hàng điện tử, tình trạng bị làm nhái làm giả rất nhiều. Trong khi đó, mâm từ lại là bộ phận được lắp đặt giấu kín bên trong bụng bếp. Như vậy sẽ rất khó để người tiêu dùng kiểm tra thật, giả. Chính vì thế, các bạn hãy luôn tìm và lựa chọn cho gia đình mình một địa chỉ uy tín để mua bếp từ chính hãng nhé!
Xem thêm: Cách nhận biết bếp từ chính hãng thật và giả
Đến với Hagaco.VN, hiện nay chúng tôi phân phối rất nhiều model bếp từ được trang bị mâm từ E.G.O cao cấp. Toàn bộ sản phẩm đều được cam kết 100% là hàng chính hãng. Có giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa đầy đủ. Bảo hành uy tín. Và luôn có mức giá hợp lý và cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.
Tùy theo từng thời điểm, Hagaco.VN sẽ triển khai các chương trình khuyến mại thích hợp. Để nhanh chóng cập nhật chương trình khuyến mại với những phần quà hấp dẫn, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn và lấy báo giá các sản phẩm thiết bị nhà bếp tốt nhất.